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スーパーの中のお気に入り魚屋さんの、さばのみりん干し。
見るからにおいしそうでした。
フライパンで弱火で焼いて、大根おろしを添えて。
いい匂いにそそられて、白いごはんがおいしい＾＾
筑前煮風の、豚肉とごぼうの炒め煮を添えて、おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
７月３日のメニュー
・さばのみりん干し
・豚肉とごぼうの炒め煮
・玉ねぎとしめじのマリネ
・かぼちゃと小松菜のみそ汁
・ごはん
豚肉とごぼうの炒め煮
お弁当のおかずや常備菜にも。
☆豚薄切り肉とごぼう、にんじん、こんにゃく（水からゆで、スプーンでちぎっています）をサラダ油でよく炒めてから甘辛く煮含めました。
さばのみりん干し
ほどよい甘さのみりん干し。白いごはんがおいしい＾＾
玉ねぎとしめじのマリネ
☆和食にも洋食にも合うプチおかず。
☆玉ねぎ、紫玉ねぎはスライスし、しばらく水にさらしました。しめじは酒をふり、ラップをかけてややしんなりするまでチン。黄パプリカとともに、酢・オリーブオイル（各適量）、砂糖・塩（各少量）であえます。
かぼちゃと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
カラスくん！暑くないでしゅか？
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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