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七夕の日はごはんの代わりに、ひやむぎを。
いつもはそうめんだけど、ひやむぎを買ってました。
主菜は、なすとえびの冷やし鉢＆鯛の煮つけ。
油で焼いたなすは、だしがきいた煮汁でサッと煮ます。
上品な味わいに、えびと枝豆の彩りもさわやかで、冷やしておいしい夏にうれしいおかずです。
かぼちゃの煮ものを添えていただきました。 ごちそうさまでした。
７月７日のメニュー
・なすとえびの冷やし鉢
・ひやむぎ
・鯛の煮つけ
・かぼちゃの煮もの
なすとえびの冷やし鉢
☆油で両面を焼いたなすは、白だし・みりん（各適量）、水（少量）を煮立たせた中に入れ、サッと煮ます。えび（殻をむき、背わたを除いて、白だし、水、酒をふり、ラップをかけてレンジでチン）を添え、枝豆を散らして。
ひやむぎ
そうめんも好きだけど、ひやむぎも好き＾＾
鯛の煮つけ
福岡県産の天然真鯛、新しょうが、しめじと一緒に煮、ねぎの素焼き、ゆでたほうれん草を添えて。
かぼちゃの煮もの
疲労回復効果、免疫を高める働きもあるかぼちゃで元気をチャージ。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
また雨でしゅね
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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