ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
ねぎ、生で香りと辛みを生かしたり、火を通して甘みを引き出したりと
まったく違う味わいが楽しめて大好き。
今日のレシピは生のねぎを煮えた肉とあえ、少ししんなりさせます。
白いごはんのお供に、お酒のおつまみにも。
スパサラ、ほうれん草としめじのおひたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月26日のメニュー
・牛肉の甘辛煮 シャキシャキねぎあえ
・スパサラ
・ほうれん草としめじのおひたし
・あさりのみそ汁
・ごはん
スパサラ
☆きゅうり、にんじん、ツナ缶、コーンを加えて、マヨネーズ、オリーブオイル、すし酢、レモン汁、こしょうであえました。
牛肉の甘辛煮 シャキシャキねぎあえ
ねぎは火を止めてから加え、予熱でほどよく火が入ります。
材料（２人分）
長ねぎ（１本 斜め薄切りにして水にさらし、水けをよくきる） 牛切り落とし肉（200g） しょうが（１かけ せん切り） 酒（大さじ２） サラダ油（大さじ1/2） 一味とうがらしや七味とうがらしなど（少々）
A みりん（大さじ２） 砂糖（大さじ1/2ぐらい） しょうゆ（大さじ２）
１ フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、しょうがを加えて炒めます。
２ 酒をふり、Aを加えてまぜ、ふたをして弱火で10分ほど煮て火を止めます。
３ ねぎを加えてさっとあえ、器に盛り、とうがらしを振ります。
ほうれん草としめじのおひたし
☆めんつゆ、練り辛子、白いりごまであえました。
あさりのみそ汁
久しぶりに熊本県産のあさりがありました＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。３ヶ月でしゅ
トイプーちゃん達と遊んで楽しかった～
トイプーちゃん達と遊んで楽しかった～
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪
