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メインは鶏むね肉レシピ。
粒マスタードの風味やうまみがやみつきに♪
むね肉はいつものように薄めのそぎ切りにして、冷めてもやわらか。
ピーラーで薄切りにした大根ときゅうり、カニカマのすっきりサラダを添えました。
２月20日のメニュー
・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
・大根ときゅうり、カニカマのサラダ
・セロリとこんにゃくのピリ辛煮
・新玉ねぎと新じゃがいものみそ汁
・ごはん
大根ときゅうり、カニカマのサラダ
ピーラーで薄くスライスした大根は水に放してパリッとさせ、いい食感♪
☆酢・オリーブオイル・パルメザンチーズ（各適量）、塩・粗びき黒こしょう（各少々）であえました。
鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
☆むね肉はそぎ切りに。塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶします。油で両面を焼き、マヨネーズ＋粒マスタードを塗り、ふたをして数分焼きます。
セロリとこんにゃくのピリ辛煮
☆糸こんにゃくは水からゆでてくさみを抜き、食べやすく切ります。れんこん、セロリとともに、油で炒め、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて炒め煮に。セロリの葉（ざく切り）も加えてさっと炒め合わせます。糸唐辛子を添えました。
新玉ねぎと新じゃがいものみそ汁
春野菜のうまみ、甘みがおいしい♪
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。２月３日に１才になりました
ポカポカ 陽だまり～
ポカポカ 陽だまり～
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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