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オーシャンビューのリゾートカフェ・レストランでランチをとりました。
オーダーしたのはマンゴークリームパンケーキ。
ふわっふわな生地のパンケーキに、
とろ～りマンゴーとクリームソース、アイスクリームを絡めていただきました。
晩ご飯は手羽先のごまから揚げの献立。
粉もいっしょにもみ込んでしっかり味に家族も大満足
梅でさっぱり味の、
‘梅しそ和風ペペロンチーノ風ご飯’といっしょにいただきました。
７月14日のMENU
・手羽先のごまから揚げ＆焼きとうもろこし
・梅しそ和風ペペロンチーノ風ご飯
・フライドポテトと＆いんげんの素揚げ
・大根とホタテのサラダ
・豆腐と小松菜のみそ汁
手羽先のごまから揚げ＆焼きとうもろこし
カリッカリの衣もおいしい♪
レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。
手羽先のごまから揚げ by きままなマーシャ梅しそ和風ペペロンチーノ風ご飯
梅と青じそ、にんにくの香りに食欲をそそられる♪
① ごま油でにんにく、赤唐辛子を炒め、油に香りをつけます。にんにくだけ取り出し、ご飯を加えて炒め、塩、こしょう各少々で調味します。
② たたき梅を加えて全体になじませながら炒めます。火を止めて青じそを加えて混ぜ、にんにくを散らします。
フライドポテトと＆いんげんの素揚げ
大根とホタテのサラダ
さっぱりしててコクもあって、おつまみにもぴったり♪
① 大根ときゅうりはせんぎりにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞ります。青じそはせん切りに。ホタテは缶から出してざるに上げ、汁けをきります。
② ①をマヨネーズと鶏ガラスープ、塩、こしょう少々であえます。
おごちそうさまでした。
クールマットは赤ちゃんのときのだから 少しちっちゃいみたい
暑い毎日です。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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