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今夜はヘルシーな食卓。
ズッキーニのとろろ丼は、ごま油とのりで韓国風に。
食物繊維たっぷりのこんにゃくはピリッと辛い、炒り煮に。
カツオのたたきといっしょにいただきました。
７月27日のMENU
・ズッキーニの韓国風とろろ丼
・油揚げのカリッふわピザ風
・こんにゃくのいり煮
・カツオのたたき
・なすと水菜、えのきのみそ汁
ズッキーニの韓国風とろろ丼
低カロリーで栄養豊富なズッキーニも大好き♪
（材料）
ズッキーニ 塩 ごま油 長いも 白だし ご飯 うずらの卵 韓国のり
① ズッキーニは薄い輪切りにし、塩少々でもみ、ごま油であえます。長いもはおろして、白だし適量を加えて混ぜます。
② 器にご飯を盛り、①のズッキーニ、長いもをのせます。うずらの卵をのせ、韓国のりをちぎっていただきました。
油揚げのカリッふわピザ風
カリッ！ふわ～な油揚げのピザ風。
油揚げは油ぬきをしないでパリッとした食感に♪
☆ 適宜に切った油揚げにトマトソースをぬり、輪切りにしたピーマン、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターで、チーズが溶けて油揚げがカリッとするまで焼きます。
こんにゃくのいり煮
おつまみにぴったり お弁当にも♪
☆ こんにゃくはアク抜きをし、表面に格子状に切り込みを入れて角切りに。ごま油（適量）を強火で熱し、こんにゃくを焼き色がつくまで焼き、赤唐辛子（少々）、しょうゆ・みりん（各適量）を加え、いりつけます。
カツオのたたき
☆ 玉ねぎ、青じそ、にんにく、貝割れ菜を添えて。
おごちそうさまでした。
夕方は 近くの浜辺をお散歩
雲がいっぱいで夕日は見れなかったけど 思いっきり走ったよ
不安定なお天気が続いてます。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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