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今夜は豚のしょうが焼き献立。
いつものしょうが焼きに、はちみつをプラスしてしっとりやわらかな味わいに。
アスパラとトマトで彩りよく、
ササッと作れる汁物を添えていただきました。
７月30日のMENU
・豚肉のはちみつしょうが焼き
・ゴーヤーとツナのみそ炒め
・アスパラとトマトの卵とじ汁
・さつまいものヨーグルトサラダ
・オクラとコーンのもずくあえ
豚肉のはちみつしょうが焼き
A しょうゆ・はちみつ・おろししょうが・酒（各適量）
☆ 豚ロースしょうが焼き用肉に薄く小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉を入れて両面をこんがりと焼いたらAを回し入れ、絡めます。
ゴーヤーとツナのみそ炒め
削り節とみそでゴーヤーの苦味もマイルドに♪ 常備菜にも♪
A みそ・砂糖・酒・みりん（各適量） 豆板醤（少々）
☆ ゴーヤーは薄切りにし、ごま油で炒めます。ツナ（缶汁をきる）、削り節を加えてさっと炒め合わせたら、合わせたAを加えて全体に絡めます。
トマトとアスパラの卵とじ汁
ちょっと濃い目のだしで♪
A 酒・白だし（各適量）
☆ だしはいつもより少し濃い目にとり、Aを加えます。マイタケと適宜に切ったアスパラを加えてさっと煮、トマト（湯むきし、適宜に切る）を加えます。溶き卵を回し入れます。
さつまいものヨーグルトサラダ オクラとコーンのもずくあえ
さつまいものヨーグルトサラダ
☆ さつまいもは薄めに切ってレンジで加熱。マヨネーズとヨーグルト、塩少々であえます。
おごちそうさまでした。
早くお散歩行きたいなぁ。。。 まだ暑いのかなぁ。。。
不安定なお天気が続いてます。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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