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こんがりと焼き色がついた肉は、その香りだけでも食欲を刺激します。
今夜は豚肉のソテーに風味のいい、ゆずこしょうクリームソースをかけていただきました。
ピリッと香り高いゆずこしょうに、生クリームのコラボが大人の味わい
豚肉の脂っぽさを、ゆずこしょうの塩気が引き締め、
こってりなのに軽やかなあと味は大人気です。
５月15日のMENU
・豚肉のソテー☆ゆずこしょうクリームソース
・れんこんとミックスビーンズのマリネ
・新玉ねぎの塩昆布あえ
・和風スープ
豚肉のソテー☆ゆずこしょうクリームソース
お手軽にレストランの味♪
A 生クリーム（適量） ゆずこしょう・おろしにんにく・顆粒和風だし（各少々）
☆ 豚肉（しょうが焼き用やとんかつ用肉）は軽く塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、両面を焼きます。混ぜ合わせたAを加え、サッと絡めます。
れんこんとミックスビーンズのマリネ
A 玉ねぎのみじん切り・酢・オリーブ油（各適量） 塩・こしょう・砂糖（各少々）
☆ れんこんは食べやすく切り、酢を加えた熱湯でゆでます。ゆで上がる直前にミックスビーンズを加え、すぐに上げて水けをきります。混ぜ合わせたAであえます。
和風スープ
☆ だしで野菜を煮、しょうゆと酒で味付けしました。
おごちそうさまでした。
日向ぼっこ 気持ちいい
明日もおだやかな一日でありますように。
朝と昼の気温差の激しい毎日です。お体ご自愛ください。
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