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今日はグラタンのリクエスト。
えび、しめじ、新玉ねぎ、マカロニで作ります。
炒めた具材に小麦粉をなじませ、牛乳をやさしく注いで塩とこしょうで調味。
とろみがつくまで煮、ショートパスタを加えて混ぜ、
ピザ用チーズを散らして温めたオーブントースターへ。
表面にこんがりと焼き色がついたらでき上がり♪
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
３月８日のメニュー
・えびマカロニグラタン
・チキンソテー バターしょうゆ
・セロリのコールスロー
・にんじんとレタスのコンソメスープ
えびマカロニグラタン
ちょっぴり手間がかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお！
☆チキンソテーにバターを使うので、グラタンはオリーブ油で炒めました。新玉ねぎのおかげでトロンとまったりなグラタンになりました。
チキンソテー バターしょうゆ
しょうゆの香りが食欲をそそる、バターしょうゆソースをからませて。ブロッコリーと、長いも、パプリカ、かぶのソテーを添えていただきました。
セロリのコールスロー
☆セロリの葉、コーンもいっしょに、オリーブ油、酢、塩、こしょう、砂糖であえました。
にんじんとレタスのコンソメスープ
☆にんじんはオリーブ油でよく炒めて甘みを引き出し、みずみずしいレタスを加えました。粉チーズを散らして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
こんにちは タンポポさん
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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