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何を作ったらいいかわからないときは、みんなが大好きなチキンソテー＾＾
上手に焼けたらそれだけで、豪華っぽいメインのでき上がり！
皮はカリッと、中はジューシーに焼いて、今日はバターしょうゆで。
しょうゆの香りに食欲をそそられ、お腹も心もいっぱい。
こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月５日のメニュー
・チキンソテー バターしょうゆ
・ブロッコリーとトマトの白あえサラダ
・水菜のもずくドレッシングサラダ
・もやしとにんじんのコンソメスープ
・ごはん
ブロッコリーとトマトの白あえサラダ
A 白すりごま、マヨネーズ（各適量） 塩、こしょう（各少々）
☆木綿豆腐はたっぷりの熱湯に大まかにくずし入れ、ひと煮立ちさせてざるに上げ、さまします。すりつぶしてAを混ぜ、ゆでたブロッコリーとミニトマトを加えてあえます。
チキンソテー バターしょうゆ
☆鶏もも肉は脂肪を除き、皮目を下にして横長に置き、筋を切るように浅く数本切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふり、こんがり焼いて盛ります。酒、しょうゆ、バターを弱火でひと煮し、肉にかけていただきました。長いもとズッキーニのソテー、オレンジを添えて。
水菜のもずくドレッシングサラダ
☆市販のもずく酢にオリーブ油を加えて混ぜ合わせ、水菜、パプリカにかけていただきました。
もやしとにんじんのコンソメスープ
☆にんじん、もやしはオリーブ油で炒め、水、コンソメスープの素を加え、煮立ったら酒少々を加えて数分煮、塩、こしょうで味をととのえ、粉チーズで風味づけしました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
また雨 降ってるでしゅ。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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