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家族みんなが大好きなトンカツ。
ヒレ肉で作りました。
小さいのですぐに火が通るのもうれしい。
サクッとやわらかジューシーなトンカツをひと口食べると幸せ(*^_^*)
一日の疲れも暑さも吹き飛んでいきそう＾＾
夏野菜のおひたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月23日のメニュー
・ひと口ヒレカツ
・夏野菜のおひたし
・ピーマンと桜えびのいり煮
・玉ねぎとわかめのみそ汁
・ごはん
夏野菜のおひたし
皮をむいたパプリカのフルーツのような甘さが大好き。味もしみやすくなっておいしい。
A めんつゆ、水（各適量）
１．パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、魚焼きグリルの網に皮目を上にして並べ、強火で５分ほど焼きます。皮が黒く焦げたら取り出し、熱いうちにラップをかけます。粗熱が取れたら手で皮をむき、食べやすく切ります。
２．オクラはがくのまわりの角を薄く削り、板ずりをして柔らかめにゆでます。冷めたら裂き、１とともに混ぜ合わせたAに加えてしばらく浸します。
ひと口ヒレカツ
冷めてもやわらか！今日はソースをかけていただきました＾＾
ピーマンと桜えびのいり煮
ちょっと甘辛い味にして、ご飯がすすみます♪
☆桜えび、すりおろしニンニクとともにごま油で炒め、しょうゆ、砂糖で甘辛く味つけ。
玉ねぎとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク お昼寝しましゅ。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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