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今日はカニ鍋にしました。
冷凍庫からやっと出番の来たカニに、しいたけ、しめじ、えのきだけと、きのこたっぷり。
野菜は白菜、ねぎ、水菜、にんじん。そして豆腐にマロニーも入れて。
焼きアゴでとった少し濃いめの出汁に、白だし、酒を加えて、カニの旨さが際立ちます。
出汁を吸った野菜も豆腐も、たまらなくおいしい＾＾
カンパチのお刺身、長いもとスプラウトのめんつゆあえを添えて、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月４日のメニュー
・カニ鍋
・カンパチのお刺身
・長いもとスプラウトのめんつゆあえ
カニ鍋
ポン酢しょうゆにつけていただき、鍋後はご飯を入れて卵とじでいただきました。
カンパチのお刺身
宮崎県産のお刺身用カンパチの柵、とてもきれいでした。
長いもとスプラウトのめんつゆあえ
めんつゆと、わさびであえました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ遊びたいもん
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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