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１ヶ月半ぶりに鶏のから揚げで晩ご飯。
いつものお気に入りつけダレに鶏もも肉を小さめに切ってしばらく漬けます。
汁けを拭き、全体に片栗粉をまぶして揚げると、しょうゆと、ニンニク、しょうがのいい風味♪
カリッとジューシー！おいしく揚がりました＾＾
ごちそうさまでした。
５月17日のメニュー
・鶏のから揚げ
・ほうれん草のからしあえ
・豆腐のごまあえ
・大根とマイタケ、小松菜のみそ汁
・豆ごはん
ほうれん草のからしあえ
副菜には低カロリーの野菜をたっぷりと♪
☆ほうれん草、にんじんはゆで、かまぼことともに、めんつゆ、練りからしであえます。
鶏のから揚げ
☆しょうゆ・酒・みりん・おろししょうが・おろしニンニク（各適量）、塩・こしょう・カレーパウダー（各少量）を混ぜ合わせ、小さめに切った鶏もも肉を入れて、手で揉み込み、しばらくおいて下味をつけました。
豆腐のごまあえ
ほんのひと手間ででき上がり！
A 白すりごま、みそ、だし汁or水（各適量） 砂糖（少々）
☆耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐をのせ、ラップはかけないでレンジで数分加熱。ざるにのせ水切りをします。ボウルにAを合わせ、豆腐をちぎり入れて、ざっくりとあえます。
大根とマイタケ、小松菜のみそ汁
豆ごはん
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ソラちゃん、まだネンネしてるって。。。 
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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