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日曜日はパスタで晩ご飯。
夏野菜のズッキーニと生ハムでペペロンチーノ風スパゲティ。
オリーブ油に移したニンニクと赤唐辛子の香り、生ハムの塩けにそそられます。
チキンピカタ、たこと夏野菜のサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月28日のメニュー
・ズッキーニと生ハムのスパゲティ
・チキンピカタ
・たこと夏野菜のサラダ
・にんじんのスープ
チキンピカタ
溶き卵に粉チーズをプラスして、ふわぁっといい風味♪
A 溶き卵、粉チーズ（各適量）
１ 鶏むね肉は皮を除いて薄いそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
２ Aはよく混ぜ合わせます。フライパンにオリーブ油適量を弱めの中火で熱し、１をAにくぐらせて並べ入れ、両面を焼いて火を通します。ケチャップ＋豆板醤を添えて。
ズッキーニと生ハムのスパゲティ
オリーブ油に移したニンニクと赤唐辛子の香り、生ハムの塩けにそそられます。白だし、こしょうで調味。
たこと夏野菜のサラダ
ゆでだこ、新玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、トマトを酢、オリーブ油、塩、こしょう、ハチミツであえます。
にんじんのスープ
☆千切りにしたにんじんはオリーブ油でよく炒め、水を入れて煮立たせ、酒を加えて数分煮、塩、こしょうで味をととのえます。器に盛り、粉チーズ、ドライパセリをふりました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
暑い～
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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