ナポリタン＆豆腐の生ハムしそロール

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降ったりやんだりの梅雨らしいお天気の日曜日。

午後７時にはダイナミックな茜空に。

 

日曜日の晩ご飯はナポリタン。
ゆでたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなどの具材と共に炒め
トマトケチャップで調味したもので日本発祥のパスタ料理。
仕上げに牛乳とバターを加えて、

ちょっぴり濃厚＆まろやかな我が家のナポリタンです。

豆腐の生ハムしそロール、いかと夏野菜のマリネを添えていただきました。

 

６月22日のメニュー

・ナポリタン

・豆腐の生ハムしそロール

・いかと夏野菜のマリネ

・新玉ねぎのとろとろスープ

・パイナップル

 

 

 

🍍豆腐の生ハムしそロール

木綿豆腐はかるく水切りをして食べやすい棒状に切ります。生ハムを広げ、青じそ（縦半分に切ってます）、豆腐の順にのせ、クルッと巻きます。

オリーブオイルをかけ、粉チーズをふっていただきます。

🍍ナポリタン

材料（２人分）
スパゲティ（130g使ってます）　塩、こしょう（各少々）

A ケチャップ、中濃ソース（各大さじ２ほど）
B バター（10g）　牛乳（大さじ１ほど）

 

 

１ オリーブオイルでみじん切りにんにく（適宜）、ベーコンorソーセージ（適宜）、玉ねぎ（1/3個 薄切り）を炒め、Aを加えて混ぜ合わせます。

 

２ スパゲティは表示通りにゆで、オリーブ油少々を加えてあえます。

 

３ １に２とピーマン（１個 せん切り）を加えて炒め、Bを加えます。バターが溶けたらよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。粉チーズをふっていただきました。

 

 

 

 

 

 

🍍いかと夏野菜のマリネ

A 酢（適量）　砂糖、塩、こしょう（各少量）

１ いか（刺身用）はさばいて皮をむいて輪切りにします。

２ 塩少量を加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて冷まします。

３ なすは縦半分に切って、食べやすく切り、トマトも適宜に切ります。

４ フライパンにオリーブオイル少量を中火で熱し、なすをしんなりするまで炒めます。

火を止め、Aを加えて混ぜます。

５ いか、トマト、オリーブオイル（少量）を加えて混ぜ、塩少量で味を調えます。

 

 

 

 

🍍新玉ねぎのとろとろスープ

玉ねぎはバター（適量）でうすいきつね色になるまでよく炒め、コンソメスープを加えて煮立たせ、塩・こしょう（各少量）で味を調えます。ピザ用チーズを散らしていただきました。

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　おとうしゃんのロッキングチェア🦽好き～🐶🎶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

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