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朝の日差しを浴びたハナミズキの葉がきれい。
みんな大好きハンバーグ、２ヶ月ぶりに食卓へ。
秋の日のハンバーグはデミグラスソースでいただきます。
ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、はちみつ。しょうゆとバターも少し。
弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
ジューシーなハンバーグに、まったり濃厚なソースがよく合い、幸せな気持ちに＾＾
キャベツとスモークサーモンのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
１人分600円ほどの晩ご飯メニューです。
10月23日のメニュー
・ハンバーグ
・キャベツとスモークサーモンのサラダ
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
キャベツとスモークサーモンのサラダ
☆塩を加えた熱湯でさっとゆでたキャベツは冷水に取り、しぼってざく切りに。マヨネーズ（適量）、しょうゆ（少量）を混ぜ合わせ、スモークサーモンとともに加えてあえます。
スモークサーモンは北海道産の秋鮭で作られていて、風味よくおいしくいただきました。
ハンバーグ
ハンバーグだねに入れるみじん切り玉ねぎはオリーブオイルでよく炒めて加え、しっとりな仕上がりに。
かぼちゃ、にんじん、パプリカのソテー、ゆでブロッコリー、サラダほうれん草を添えて。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
サークルでお昼寝しましゅ
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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