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豚ロースしょうが焼き用肉でチーズサンドかつを作りました。
豚肉は広げ軽く塩、こしょうをふり、 チーズと青じそをのせてクルクルッと巻いたら
衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。
豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまらない＾＾
たけのこの土佐煮、きゅうりの酢のものを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
４月15日のメニュー
・豚薄切り肉のチーズサンドかつ
・たけのこの土佐煮
・きゅうりの酢のもの
・豆腐とねぎ、しめじのみそ汁
・ごはん
たけのこの土佐煮
削りガツオは耐熱皿に広げ、レンジで１分～数分加熱し（ラップはかけない）、パリッとさせています。いい風味です。
☆ だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖で煮含め、仕上げに削りガツオを入れ、かるく混ぜます。
豚薄切り肉のチーズサンドかつ
豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、青じそ、スライスチーズをのせてクルクルと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。
きゅうりの酢のもの
豆腐とねぎ、しめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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