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ミニトマトが甘くてさわやか、アクアパッツァ。
長崎県産の天然真鯛が１切れ210円ほどと嬉しい価格。
さっそくアクアパッツァをフライパンでお手軽に♪
切り身には塩とこしょうを少量ふり、５分ほどおきます。
フライパンに白ワイン（or酒 ２人分でカップ1/2ぐらい）を注ぎ、しめじ、ミニトマト、鯛（or鮭、たら）を平らに並べます。
ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして８分ほど煮ます。
味が足りなければ塩を加え、仕上げにオリーブオイル少量をたらします。
３月17日のメニュー
・鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツァ
・レタスのごまあえ
・にんじんの粒マスタードサラダ
・ほうれんそうと厚揚げのみそ汁
・ごはん
レタスのごまあえ
１玉98円のレタス、張り切って食べてます＾＾
☆レタスは食べやすくちぎって塩（少量）をふり、かるくもんで水けをきり、すり白ごまであえます。パプリカを散らして。
鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツァ
冷凍室の半端にあったエビも添えました。20分ほどでできます。
にんじんの粒マスタードサラダ
にんじん１本（150g）
A 塩、こしょう（各少量） 粒マスタード・マヨネーズ・オリーブオイル・酢（各小さじ１） 砂糖（ごく少量）
☆にんじんはスライサーでせん切りに。ボウルに入れ、Aを加えてよくまぜ、５分ほどおいてなじませます。味が足りなければ塩をふります。ミックスナッツを散らして。
ほうれんそうと厚揚げのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
ひっくり返っちゃった
ひっくり返っちゃった 
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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