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今夜はパスタと鯛のムニエル献立。
どちらも手間をかけないですぐにできる、おいしい、嬉しいレシピ
体にやさしい、小松菜のミルクスープを添えていただきました。
９月15日のMENU
・ハムと水菜のしそパスタ
・鯛のチーズ風味ムニエル
・ゆず風コールスロー
・小松菜のミルクスープ
ハムと水菜のしそパスタ
しそふりかけ（ゆかり）で簡単味付け♪ こうちゃんのレシピをちょっとアレンジして♪
（材料）
スパゲティ ロースハム 水菜 しそふりかけ 顆粒和風だしの素 オリーブオイル （各適量）
① スパゲティは表示通りにゆで、ゆで上がる直前に水菜の茎を入れてさっとゆで、ざるに上げます。
② ①にオリーブオイルを回しかけ、しそふりかけ、顆粒和風だしの素で調味します。ハム、水菜を加えてあえます。
鯛のチーズ風味ムニエル
鯛にまぶした粉チーズが香ばしい♪
（材料）
鯛や鮭、カレイなど（水けをよくふいて、塩、こしょう少々をふる）
A 小麦粉・粉チーズ（各適量）
B バター・オリーブ油やサラダ油（各適量）
☆ 鯛にAをまぶします。フライパンにBを入れて中火で熱し、ときどき油をかけながら色よく焼きます。
ゆず風コールスロー
ピリッとゆずこしょう風味を効かせて♪
A ゆずこしょう・マヨネーズ・酢（各適量）
☆ キャベツとかにかまをAであえます。
小松菜のミルクスープ
チーズをのせて食べても♪
A 牛乳（適量） 顆粒ブイヨン（少々）
① バターを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、小麦粉少々を加えて炒めます。ひたひたの量の水を加え、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
② 小松菜とAを加え、塩、こしょうで味を調えます。
おごちそうさまでした。
風がすごいよ！
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
季節の変わり目です。体調にくれぐれもお気をつけください。
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