☆豚ヒレ肉のしょうが焼き献立☆

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今日は豚肉のしょうが焼き。

低脂肪で高たんぱく質の豚ヒレ肉を使います。

しょうがをタレに混ぜて仕上げにものせ、風味満点になりました。

れんこんとにんじんのきんぴら、小松菜のごま酢あえ、

九条ねぎと豆腐のみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。


11月28日のメニュー

・豚ヒレ肉のしょうが焼き
・れんこんとにんじんのきんぴら
・小松菜のごま酢あえ
・九条ねぎと豆腐、まいたけのみそ汁
・ごはん

豚ヒレ肉のしょうが焼き

豚ヒレ肉に片栗粉をまぶして焼いて、しょうがのきいた甘辛だれがからんで、まったり♪

A 酒・しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）

１．豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、包丁の背などで叩いて柔らかくします。片栗粉を薄くまぶします。

２．フライパンに油を中火で熱し、１を入れて両面を焼き、弱火にしてふたをし、数分蒸し焼きに。

３．Aを加え、煮からめます。おろししょうがをのせていただきました。

れんこんとにんじんのきんぴら

小松菜のごま酢あえ

チンゲン菜、ほうれん草、水菜、春菊、いんげん、きのこ類でも♪

A 酒（適量）　みりん（少々）

B だし・しょうゆ・すりごま（各適量）　酢（少々）

１．小松菜はゆでて水にとってしぼり、適宜に切ります。Aは耐熱容器に合わせ、ラップなしでレンジに40秒ほどかけ、アルコール分をとばします。

２．Bを加えて混ぜ、小松菜を入れてあえます。



九条ねぎと豆腐、まいたけのみそ汁

大好きな九条ねぎをたっぷり入れて♪

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　おひさま ありがとう

見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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