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ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！
かれいを落としぶたをして少なめの煮汁で煮上げました。
副菜は、肉の代わりにベーコンを使って洋風にアレンジ。
めんつゆとトマトでさっぱりとした味わいにお箸がすすみます＾＾
白菜とえのきだけのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
２月７日のメニュー
・かれいの煮つけ
・ベーコン肉じゃが
・ほうれん草とかにかまのおひたし
・白菜とえのきだけのみそ汁
・ごはん
ほうれん草とかにかまのおひたし
☆プラスかにかまで肉料理にも魚料理にも合っておいしい＾＾ だし、しょうゆで調味。
かれいの煮つけ
ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！ 落としぶたをして少なめの煮汁で煮上げました。
いっしょに煮たごぼうも、やわらかでおいしい！
#ベーコン肉じゃが
ベーコン肉じゃが
肉の代わりにベーコンを使って洋風にアレンジ。めんつゆ、酒、トマト（orトマトケチャップ）でさっぱりとした味わい。
A めんつゆ、酒（各適量） 水（ひたひたの量）
１ じゃがいもは皮をむいて適宜に切り、水にさらして水けをきります。玉ねぎは適宜に、トマトは皮ごと適宜に切ります。
２ フライパンにオリーブ油またはサラダ油適量を中火で熱し、じゃがいもを炒め、ベーコン、玉ねぎを加えて炒め合わせます。
３ トマトを加えて炒め、Aを加えて煮立て、アクを取り、ふたをしてやわらかく煮ます。味が足りなければ塩で調えます。
白菜とえのきだけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お耳 変になっちゃった。。。
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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