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さけのチーズパン粉焼き。
パン粉に粉チーズをまぶしてコクを出し、フライパンでふっくらに仕上げました。
サクッとカリッとジューシー♪
カレー味がかぼちゃの甘みとマッチ、かぼちゃのカレー風味サラダを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
６月19日のメニュー
・さけのチーズパン粉焼き
・かぼちゃのカレー風味サラダ
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁
・ごはん
かぼちゃのカレー風味サラダ
カレー味がかぼちゃの甘みとマッチ！
A マヨネーズ（適量） カレー粉、塩、こしょう（各少量）
☆かぼちゃは種とワタを取り、ラップをかけてレンジでチン。粗くつぶし、クリームチーズとともに、Aに加えてあえます
さけのチーズパン粉焼き
A パン粉、粉チーズ、ドライパセリ（各適量）
１ Aは混ぜ合わせます。生鮭は水けを拭き、塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、Aを順につけます。
２ フライパンにオリーブオイル（やや多め）を弱火で熱し、１を表から焼き、裏返し、さらに焼いて中まで火を通します。
大根ときゅうりのごま酢あえ
シャキシャキっとスッキリ♪
☆細切りにした大根、きゅうりは塩をふり、しばらくおきます。水けを絞り、酢・砂糖・白すりごま（各適量）であえます。
豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
暑い～
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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