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あじフライ。
刺身用に三枚におろしたあじを使って。
骨がないのも食べやすくてうれしい＾＾
ジューシーでうま味がギュッとつまったあじの身と、サクッと香ばしい衣。
揚げたてをどうぞ召し上がれ♪
今日もごちそうさまでした。
６月21日のメニュー
・あじフライ タルタルソース添え
・いんげんのごまあえ
・ピーマンとササミのオイスターソース炒め
・ほうれん草とえのきだけのみそ汁
・ごはん
いんげんのごまあえ
味のしみ込みがよくなるように斜めにカットして。
あじフライ タルタルソース添え
旬の夏は栄養もうまみも豊富で値段も手ごろ♪ 小さなあじだけど、しっかり脂がのってました＾＾
いつもの簡単タルタルソース（ゆで卵、新玉ねぎのみじん切り、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょう）を添えて。
ピーマンとササミのオイスターソース炒め
少しのお肉で野菜がおいしく食べられる♪
A 塩、こしょう（各少量） 小麦粉（少量）
B オイスターソース、酒（各適量）
１ ササミ（or豚こま切れ肉）はAの塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
２ フライパンにサラダ油を中火で熱し、ササミをほぐしながら炒め、火を通します。ピーマンを加えて炒め合わせ、色が鮮やかになったらBを加えてからめます。
ほうれん草とえのきだけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 やんだでしゅよ～
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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