鮭のシンプルソテー＆ゴーヤと生ハムのサラダ

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午後７時近くになっても蝉しぐれが聞こえてきます。

 

午後８時前。やっとセミの声も静かになりました。

鮭の切身を簡単にフライパンで焼きました。

適量のオリーブ油を中火で熱して、こんがりと。

出し仕込みの鮭のほどよい塩加減に、家族はごはんがおいしそう＾＾

ゴーヤは生野菜感覚で生ハムとサラダに。

ほろ苦さがアクセントになって、夏ならではの味わいに。

和風オニオンドレッシングでいただきました。

 

７月29日のメニュー

・鮭のシンプルソテー

・ゴーヤと生ハムのサラダ

・ポテトサラダ

・豆腐と新ごぼうのみそ汁

・ごはん

 

 

 

🍅ゴーヤと生ハムのサラダ

１ ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除き、薄切りに。

２ 塩少量を加えた熱湯でサッとゆで、氷水にさらして一気に冷まし、水けをきります。

３ 生ハム（豚しゃぶでも）、パプリカ、トマトとともに、すりおろし玉ねぎ・めんつゆ・カンタン酢・ごま油（各適量）を合わせたドレッシングをかけていただきました。

 

 

 

 

🍅鮭のシンプルソテー

オリーブ油でじっくりと焼いて、ふっくら香ばしい＾＾

 

 

 

 

🍅ポテトサラダ

みんな大好きポテトサラダ。きゅうり、玉ねぎ、カニカマといっしょに。粒マスタードと牛乳もプラスしています。

 

 

 

 

🍅豆腐と新ごぼうのみそ汁

ごぼうの風味が大好きです＾＾

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　おかあしゃん なぁに U^ｪ^U？

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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