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日の出前の東の空、雲がきれいでした。
今日はカレイの煮つけに、少しだけそうめんを添えました。
めんつゆをべースにしょうがとごま油をきかせたたれは手軽ながら風味豊かです。
薬味をのせ、夏にぴったりの味わいに食欲をそそられます＾＾
７月31日のメニュー
・蒸しなすと夏野菜のサラダそうめん
・カレイの煮つけ
・ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め
・キャベツとさつまいも、しめじのみそ汁
🍅蒸しなすと夏野菜のサラダそうめん
材料（２人分）
［たれ］
市販のめんつゆ２倍希釈、水（各1/3/カップ）
しょうがのすりおろし（小さじ１ぐらい） ごま油（大さじ１）
たれの材料を混ぜ合わせ、トマト、きゅうり、なす（ヘタを切り、数か所に竹串などで穴をあけ、ラップで包み、レンジで数分加熱。そのまま置いて粗熱を取り、縦半分に切り、薄切りにしています）を加えてさっくりと混ぜます。
ゆでたそうめんも加えてあえ、器に盛り、青じそを添えていただきました。
🍅カレイの煮つけ
強火でガーッと 煮ました＾＾
🍅ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め
豚肉にはかるく塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶし、油で炒めます。ピーマンを加えて炒め合わせ、オイスターソース、酒（各少量）で味を調えます。
🍅キャベツとさつまいも、しめじのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
食事の支度 おわったでしゅか🐶？
