お肉も野菜もおいし～い♪根菜と豚肉の重ね蒸し♪

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今年もあと３日。おだやかな毎日でありますように。

根菜と豚肉の重ね蒸し。

テンメンジャンがベースの濃厚な漬けだれをよ～くもみこんだお肉が

おいしさの決め手。

並べて蒸した野菜にも、うまみのつまった肉汁がしみてます＾＾


12月28日のMENU

・根菜と豚肉の重ね蒸し
・糸こんにゃくとえのきのめんつゆ炒め
・春菊の白あえ
・大根とがんもどき、にんじんのみそ汁

根菜と豚肉の重ね蒸し

25分ほどでできちゃう♪

材料（約３人分）
れんこん（10cm　５mmぐらいの厚さに切る）　さつまいも（10cm　５mmぐらいの厚さに切る）　豚薄切り肉（150gほど　食べやすく切る）　

A テンメンジャン（大さじ２　または、みそ＋砂糖）　豆板醤・すりおろしにんにく・すりおろししょうが（各少々）　ごま油・しょうゆ（各大さじ１）　

１．ボウルにAを混ぜ合わせ、豚肉を入れてよくもみ込み、10分ほどおいて味をなじませます。

２．耐熱皿にれんこん、１の豚肉、さつまいもの順に重ねて並べ、蒸し器で10分ほど蒸します。（土鍋に水を張って耐熱容器を置き、上に皿をのせてお手軽に蒸しても♪）

糸こんにゃくとえのきのめんつゆ炒め

☆ ごま油でよく炒め、めんつゆ、酒、七味唐辛子で調味。

春菊の白あえ

☆ すり白ごま、白だし、少しの砂糖、マヨネーズで。

大根とがんもどき、にんじんのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

こうしてたら あったか～い

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

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