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久しぶりにササミの照り焼き。
パサつきがちなササミが、
ふっくら仕上がってご飯もすすむうれしいレシピは家族も大満足。
プリップリえびと、カレー風味がアクセントの
えびと新じゃがカレーマヨあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
３月２日のメニュー
・ササミのふっくら照り焼き
・えびと新じゃがカレーマヨあえ
・菜の花の辛子あえ
・豆腐とごぼうのみそ汁
・ごはん
えびと新じゃがカレーマヨあえ
プラス カレーパウダーで元気をチャージ。
A マヨネーズ、レモン汁（各適量） 牛乳、はちみつ、カレー粉、塩、こしょう（各少々）
☆ゆでた新じゃが、むきえび、絹さやをAであえました。
ササミのふっくら照り焼き
ササミの両面を包丁の背でたたき、薄くのばしてふっくら♪
A しょうゆ、みりん、砂糖、おろししょうが汁（各適量） 水（少々）
１．ささみの両面を包丁の背でたたいて薄くのばし、片栗粉をまぶして余分な粉をはたきます。
２．オリーブ油orサラダ油を中火で熱して１の両面を焼き、Aを加えて煮からめます。
菜の花の辛子あえ
豊富なミネラル、ビタミン、βカロテンを含む菜の花、今日もいただきました＾＾
豆腐とごぼうのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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