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午後２時40分頃 東の空に虹がかかってました。
お手軽に甘塩鮭を焼きました。
程よい塩加減に腹ペコさん達は白いごはんがおいしそう＾＾
加熱したホクホクとした食感も格別、長いものバターしょうゆ炒め、
小松菜のおひたし、卵焼き、ミニトマトのゆずこしょうあえとワンプレートに盛りつけ、いただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月10日のメニュー
・焼き塩鮭
・卵焼き
・長いものバターしょうゆ炒め
・小松菜のおひたし
・ミニトマトのゆずこしょうあえ
・水菜ときのこのみそ汁
・もち麦十六穀米
ミニトマトのゆずこしょうあえ
ミニトマト（10個の場合）
A ゆずこしょう（小さじ2/3） 砂糖（大さじ1/2～１） 水（大さじ２）
１．ミニトマトはヘタを取り、かるく切り込みを入れます。熱湯にくぐらせ、水にとり、皮をむきます。
２．Aを混ぜ合わせ、１を加えてあえます。
焼き塩鮭＆卵焼き
長いものバターしょうゆ炒め
生で食べるのもおいしくて栄養価が高いけど、加熱した長いものホクホクとした食感も大好き。
１．長いもは皮をむき、７～８mmほどの厚さの輪切りに。豚薄切り肉は食べやすい長さに切り、かるく塩、こしょうをふります。
２．フライパンに油少々を中火で熱し、豚肉を炒め、酒（少々）をふり、火を通します。長いもを加えて焼くように炒め合わせ、しょうゆ（適量）を鍋肌から加えてからめ、バター（適量）を加えてざっと混ぜ合わせます。万能ねぎを散らしていただきました。
小松菜のおひたし
水菜ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
爪 切らなくていいでしゅ！
寒くなってきました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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