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週のスタートは豚肉のしょうが焼きを主菜にした献立。
ビタミン豊富な野菜＆豚肉で連休疲れを解消＾＾
豚肉のしょうが焼きは約１ヶ月ぶりに食卓へ。
豚肉は下味をつけないで、片栗粉を薄くまぶしてオリーブ油で焼きます。
甘辛いタレを回しかけるとすぐによくからまるので、
あらかじめタレに漬け込まなくて時短でできちゃう嬉しいレシピ。
きんぴらごぼう、かぼちゃとチーズのサラダを副菜に、ごちそうさまでした。
５月８日のメニュー
・豚肉のしょうが焼き
・きんぴらごぼう
・かぼちゃとチーズのサラダ
・豆腐と春菊、わかめ、まいたけのみそ汁
・ごはん
きんぴらごぼう
豚肉のしょうが焼き
豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復ビタミンと呼ばれ、疲れに効果抜群♪
かぼちゃとチーズのサラダ
☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮はところどころむき、粗めにつぶして、マヨネーズ、すし酢やカンタン酢、こしょうであえ、クリームチーズをちぎって散らしました。アスパラを添えて。
豆腐と春菊、わかめ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ウサちゃん！晴れでしゅよ～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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