ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
青魚は体にやさしいので努めて食べるようにしています。
長崎県産の真さば、お刺身用に三枚におろしてあり、即料理ができてうれしい＾＾
しょうゆ、しょうが汁、酒、みりんを合わせた中に
そぎ切りにしたさばは、ときどき上下を返しながら、しばらく浸しておきます。
汁けを拭き取り、片栗粉をうすくまぶし、中温に熱した少なめの油で揚げ焼きに。
サクッと香ばしい、さばの竜田揚げ、ごちそうさまでした。
12月18日のメニュー
・魚の竜田揚げ
・もやしとハムの中華風サラダ
・ごぼうの卵とじ
・豆腐と白菜、ねぎのみそ汁
・ごはん
もやしとハムの中華風サラダ
淡白なもやしにマヨネーズのコク、ごま油の香りをプラス。
A マヨネーズ（適量） ごま油・しょうゆ（各少量）
１ もやしは塩、酢（各少々）を入れたたっぷりの湯でゆで、ざるに上げて冷まします 。
２Aを合わせて混ぜ、１を加えてあえます。
魚の竜田揚げ
☆サクッと香ばしくて、ごはんがすすみます＾＾
ごぼうの卵とじ
ささがきにしたごぼうは、歯ざわりを残しながらも、やわらか。
☆だし（ひたひたの量）、みりん（適量）、砂糖（少なめに）、薄口しょうゆor白だし（適量）を鍋に入れて煮立たせ、ごぼう、油揚げ（油抜きをする）を加えてやわらかく煮、溶き卵を回し入れて半熟状になるまで煮ます。
豆腐と白菜、ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 お散歩行こうね
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪
