ごはんがすすむ♪さばの竜田揚げ＆夏野菜の焼きびたし

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*)

暴風雨は早朝には治まって、静かな夕暮れ時。午後７時２分、自宅より撮影。

 

 

今日は、さばの竜田揚げ献立。

福岡県産の、三枚におろしたマサバをそぎ切りにして、

しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく浸し、下味をつけました。

汁けを拭いて、片栗粉をまぶし、高めの中温に熱した揚げ油でカラリとあげると

サクサクの仕上がりに。
新しょうがのさわやかな香りに食欲をそそられます。
夕方になっても真夏のような暑さが残り、

のど越しのいい麺もちょっとだけほしくて、ざるそばを添えていただきました。

 

６月17日のメニュー

・さばの竜田揚げ

・夏野菜の焼きびたし

・もやしのカレーマリネ

・新玉ねぎと厚揚げ、わかめのみそ汁

・ざるそば

 

 

 

🍆夏野菜の焼きびたし

なす、いんげん、かぼちゃ（適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱してから焼きました）をオリーブオイルでこんがり焼き、めんつゆ（適量）＋熱湯or水（適量）にしばらく浸します。

🍆さばの竜田揚げ

🍆もやしのカレーマリネ

もやしは塩を加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて湯をきり、粗熱が取れたら、きゅうりとともに、カンタン酢（適量）、カレーパウダー・しょうゆ（各少量）であえました。

🍆新玉ねぎと厚揚げ、わかめのみそ汁

🍆ざるそば

ゆでたオクラ、万能ねぎ、刻みのりをのせて。

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　お魚  いいにおい～🐶.｡.:*♡

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

蒸し暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪