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大好きな釜揚げシラス干し。
マグロの腹骨肉（本マグロ１尾から約２％の希少部位だそうです）と丼にしました。
温かいごはんにシラス干しをのせ、しょうゆ・酒・本みりん（各適量）、砂糖（適宜）を合わせた中に漬けたマグロと青じそをのせていただきます。
甘めの味つけと青じその香りが相まって、お箸がすすみます＾＾
たっぷり根菜の豚汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
12月20日のメニュー
・まぐろシラス丼
・大根の簡単グラタン
・キャベツのごま酢あえ
・豚汁
大根の簡単グラタン
スライサーでせん切りにした大根に、マヨネーズとチーズを混ぜて焼きます。
シャキッとした食感が残るくらいがおいしいので焼き過ぎに気をつけてます。
A マヨネーズ（大根300gに大さじ２ぐらい） 塩、こしょう（各少々） ピザ用チーズ（60gほど）
１ 大根は皮をむいて、スライサーでせん切りに。ハム適宜は短冊に切ってます。
２ ボウルに大根、ハムを入れて、A（チーズは半量）を入れます。
３ グラタン皿に２を入れ、残りのチーズを散らし、オーブントースターで表面がややこんがりするまで焼きます。
まぐろシラス丼
まぐろは、しょうゆ・酒・本みりん（各適量 酒、本みりんはレンジで数十秒加熱して煮切る）、砂糖（適宜）を合わせた中にしばらく漬けました。
キャベツのごま酢あえ
ごま酢あえは、和食にも洋食にも合って重宝します＾＾
豚汁
たっぷりの根菜としょうがでホカホカ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雪ふってる？ 
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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