焼きそば＆豆腐とオクラのめんつゆあえ

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陽が沈んだ後の空、秋の日のようでした。（午後７時過ぎ 自宅よりスマホで撮影）

 

 

みんなお休みで、ゆったり、まったりした時間がながれています。

晩ご飯は焼きそばのリクエスト。

中華麺はさっと水洗いし、水けを拭き、酒としょうゆ各少量をふり、なじませます。

油で炒め、抑えるように焼き、いったん取り出します。

豚薄切り肉（塩、こしょうで下味をつけました）、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやしを

油でジャーっと炒め、中華麺を再び投入。

オイスターソース、ウスターソース、しょうゆ、みりんを回しかけて炒め合わせ

仕上げに削りがつおを散らしてでき上がり。

目玉焼きを添えていただきました。

 

８月14日のメニュー

・焼きそば

・豆腐とオクラのめんつゆあえ

・きゅうり、わかめのキムチあえ

 

 

 

🥬豆腐とオクラのめんつゆあえ

手軽においしくて、また登場です＾＾

めんつゆorしょうゆ＋練り辛子でいただいてます。

 

 

🥬焼きそば

紅しょうが、目玉焼きを添えていただきました。

 

 

 

 

 

 

🥬きゅうり、わかめのキムチあえ

きゅうりは叩いて手で裂き、塩をふり、水けを絞ります。わかめとともに、白菜キムチ漬け、ごま油、しょうゆ、いり白ごまであえます。

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　お昼寝しましゅ～U^ｪ^U 💤

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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