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今日も青い夏空が広がってました✨️
暑い日は続いても、新米がおいしい季節がやってきました。
今日は、旬の食材をたっぷり盛り込んだごはんを主役にした献立。
サーモンはフライにして、いつもの簡単タルタルソースを添えました。
キャベツとにんじんの甘酢あえは、新しょうがの風味が後をひきます。
北海道産の甘いかぼちゃが少し残っていたので、もやしとみそ汁に。
暑さ疲れが解消しますように。
８月26日のメニュー
・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・サーモンフライ タルタルソース添え
・キャベツとにんじんの甘酢あえ
・かぼちゃともやしのみそ汁
🥕鶏ごぼうの炊き込みごはん
新ごぼう、鶏ささみ、にんじん、しいたけ、油揚げを具に、めんつゆ、酒、みりんで調味。
新ごぼうの香り、風味に食べながらも食欲わきます＾＾
🥕サーモンフライ タルタルソース添え
サーモンはチリ産。骨取りでササッとフライが作れました。
🥕キャベツとにんじんの甘酢あえ
キャベツ、にんじん、きゅうり、しょうがはせん切りにして塩少量をふって混ぜ、水けを絞り、砂糖・酢（各適量）、しょうゆ（少量）であえました。
🥕かぼちゃともやしのみそ汁
ごはん おいしかったでしゅ～🐶🎶
