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静かな 穏やかな夕暮れ。
今夜は鯛の煮つけ献立です。
福岡県産の鯛１尾分が398円。
鯛は大きい魚なので捌くのも大変だけど、
今日のは切り身にしてあったので楽ちんでした
仕上げに煮た豆腐もたまらないおいしさ！
たっぷり野菜を一度にいただける、豚汁といっしょにいただきました。
１月15日のMENU
・鯛と豆腐の煮つけ
・豚汁
・きのこのごまあえ
・白菜とスプラウトのこぶ茶漬け
鯛と豆腐の煮つけ
気持ちも和みます♪
☆ 鯛の切り身に熱湯を回しかけて臭みをとります。適量の水、砂糖、みりん、酒、しょうゆを煮立たせ、しょうがの薄切り数枚を加えて鯛を並べ入れ中火にし、落しぶたをして煮ました。
鯛を取り出して豆腐を入れたら、強火でさっと味をからめます。
豚汁
おろししょうがも添えて、ほかほか♪
きのこのごまあえ
お手軽にもう一品♪
☆ きのこは食べやすくほぐし、ラップをかけてレンジで加熱します。適量のすり白ごまと麺つゆ、少しの砂糖であえます。
白菜とスプラウトのこぶ茶漬け
☆ 細切りにした白菜に、こぶ茶と酢をまぶしてしばらくおきます。水けをきって、スプラウトを加えます。
おごちそうさまでした。
ごはん全部食べれたから ほうびにジャーキーもらっちゃった
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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