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午後７時半近くになっても 暑さは全然衰えません。
今日も暑い暑い一日でした。
こんな日は、ほろっとくずれるやさしい口当たりがおいしい‘豆腐のどんぶり’。
火を使わない素材を合わせ、
めんつゆで味付けするとあっという間にできちゃいます。
ほっと和める、和風ポテトサラダを添えていただきました。
７月11日のMENU
・豆腐鉄火丼
・和風ポテトサラダ
・たたききゅうりの甘酢あえ
・ブロッコリーのポン酢かけ
・レタスの外葉と油揚げ、えのきのみそ汁
豆腐鉄火丼
山かけ風に、豆腐をふわりとのせて♪ キリッとしたつゆをかけていただきます
（材料）
絹ごし豆腐・まぐろの刺し身（各適量） 温かいご飯 刻みのり 青じそ
A 市販のめんつゆ（ストレートタイプ 1/2カップぐらい） 豆板醤・しょうが汁（各少々）
① 器にご飯を盛り、粗熱をとります。まぐろは適宜に切り、ボールにAを合わせます。豆腐は軽く水切りをして食べやすい大きさに。
② ご飯に刻みのり、まぐろ、豆腐をのせ、Aを適宜、かけていただきます。
和風ポテトサラダ
A マヨネーズ・しょうゆ・削り節（各適量）
☆ じゃがいもとにんじんは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。Aであえます。
たたききゅうりの甘酢あえ
箸休めにぴったり♪ 楽しい歯ざわり♪
（材料）
きゅうり しょうが（せん切り） 塩（板ずり用）
A 赤唐辛子（少々） すし酢（適量） 水（少々）
☆ きゅうりは板ずりをして、すりこ木などでたたいて適宜に割ります。耐熱容器にAを混ぜ、ラップをかけないで30秒ほど加熱します。きゅうり、しょうがを加えて混ぜ、味をなじませます。
ブロッコリーのポン酢かけ
☆ ゆでたてのブロッコリーに、ぽん酢（orめんつゆ）とゆずこしょう、ごまを合わせたたれをかけて。
おごちそうさまでした。
風さん、もう少しやさしく吹いたらいいのに。。。
厳しい暑さが続いています。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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