休日のリクエストはチャーハンと鶏の唐揚げ。
ちょっぴり高カロリーだけど、たまにはいいかな＾＾
うまみのギュッと詰まったアサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し、
チゲ風みそ汁を添えて、ごちそうさまでした。
１月８日のメニュー
・えびとねぎのチャーハン
・鶏の唐揚げ
・アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し
・チゲ風みそ汁
鶏の唐揚げ
☆鶏もも肉は、しょうゆ・酒・みりん（各適量）、おろしにんにく・おろししょうが・スイートチリソース（各少々）を合わせた中に30分ほどつけ、汁けをきり、小麦粉と片栗粉を合わせたものをまぶして揚げました。
えびとねぎのチャーハン
☆えびは塩、こしょうをふり、サラダ油でさっと炒めて取り出し、仕上げに戻し入れてプリップリ♪ ねぎをたっぷり入れて懐かしい味わい。塩、こしょう、しょうゆでシンプル調味。
アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し
☆バターを熱してにんにく、赤唐辛子を炒め、アサリとブロッコリーを加えてサッと炒めます。白ワイン（or酒）を加えてふたをし、数分蒸し焼きに。アサリの口がすべて開いたらしょうゆ少しを回しかけます。
チゲ風みそ汁
☆白菜キムチ漬けを仕上げに加えて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まっ白いサギさんが いたよ～
向こうから お友だち来てる！
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
