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新じゃがいもで肉じゃがを作りました。
家庭料理の代表のような肉じゃが。
豚しゃぶ用の柔らかな肉と、新玉ねぎの甘味が相まって、思わずにっこり＾＾
サーモンの漬け丼といただきました。
３月10日のメニュー
・サーモンの漬け丼
・肉じゃが
・ほうれんそうの白あえ
・白菜とわかめ、えび入りつみれのみそ汁
サーモンの漬け丼
（２人分）
A 刺身用サーモン柵（ 120g） しょうゆ・酒・みりん（各大さじ１ぐらい） 砂糖（大さじ1/2）
１ 刺身用サーモンは混ぜ合わせたAに１時間以上漬け込みます（酒・みりんはレンジで30秒ほど加熱し、煮きる）。
２ 器にごはんを盛り、サーモン、小ねぎ、白炒りごま、卵黄をのせていただきました。
肉じゃが
豚薄切り肉、新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、糸こんにゃく（水から入れて下茹で）は油でよく炒め合わせ、ひたひたの水、砂糖、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、強めの中火で煮ました。
ほうれんそうの白あえ
白すりごまをたっぷり。白だし・マヨネーズ（各適量）、砂糖（少量）で味を調えました。
白菜とわかめ、えび入りつみれのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
ごはんの仕度 終わったでしゅか？
ごはんの仕度 終わったでしゅか？
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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