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豚ロースとんカツ用肉のしょうが焼き
味もボリュームも満点！
大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに焼きました＾＾
こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが、絶妙にマッチ。
白いごはんがすすみます♪
スナップエンドウとしめじのソテーを添えて、いただきました。
🍴１月29日の献立
・豚ロースとんカツ用肉のしょうが焼き
・じゃがいものきんぴら
・かぶのレモンなます
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
🥔じゃがいものきんぴら
１ じゃがいもは棒状に切って５分ほど水にさらし、水けを拭きます。
２ フライパンにサラダ油を中火で熱し、赤唐辛子とともにじゃがいもを透き通るまで炒め、めんつゆ（濃縮タイプは水をプラスして）を加えて弱火にし、ふたをして数分ほど煮ます。
３ 仕上げに中火にし、炒め煮にします。
🥔豚ロースとんカツ用肉のしょうが焼き
仕上げにもおろししょうがをのせて、ホカホカいい風味♪
🥔かぶのレモンなます
レモンのさわやかな酸味がメインのおかずに合います＾＾
１ 実より栄養豊富な葉も刻んで入れました。薄切りのかぶと小口切りにした葉は塩少量をふってしばらくおき、水けをしぼります。
２ レモンの皮はせん切りにし、レモン汁・酢・砂糖（各適量）、塩・水（各少々）を加えて混ぜ、１を加えてあえます。
🥔豆腐と小松菜のみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
風 つめた～い🐶🌀
