午前６時20分。今日もいいお天気になりそう
少しだけ暑さの戻った一日でした。
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どの窓も開けるくらいに暑かった今日の晩ご飯はシチュー。
シチュー大好きな家族がどうしても食べたいとリクエスト＾＾
豚とんカツ用肉とブロッコリー、玉ねぎ、しめじを具に、
「小麦粉とバター」で、とろ～りクリームシチューができました
９月21日のMENU
・クリームシチュー
・じゃがいものマスタード炒め
・貝割れ菜のスモークサーモン巻き
・発芽玄米のロールパン
クリームシチュー
（２人分の場合）
A 牛乳（1.5カップほど） バター（大さじ２ぐらい） 塩・こしょう（各適量）
１．とんカツ用肉は食べやすく切り、塩、黒こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブ油を熱して肉を焼き、玉ねぎやしめじを加えてさっと炒め合わせます。
２．弱火にし、小麦粉（２人分で大さじ２～３）をふり入れ、全体にしっかりなじませて白ワインまたは酒を適量ふり、水（２人分で1.5カップぐらい）を加えます。混ぜながら数分煮、Aを加えて混ぜます。
３．とろみがついたら、ゆでたブロッコリーを加えて数分煮ます。レンジで加熱したにんじんも足しました。
じゃがいものマスタード炒め
A マヨネーズ・粒マスタード（各適量） すりおろしにんにく・塩・こしょう（各少々）
☆ じゃがいもはラップをかけてレンジでさっと加熱し、皮をむいて１cmほどの厚さに切ります。オリーブ油で両面を焼き、薄切り玉ねぎやアスパラを加え、ふたをして弱火で数分蒸し焼きにします。Aを加えて炒め合わせます。
貝割れ菜のスモークサーモン巻き
鮭のアスタキサンチンといっしょに、貝割れ菜のビタミンCや鉄、カルシウムがいっぱい食べれます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
わっ！ ラブラドールちゃんが来てる
明日もおだやかな一日でありますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
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