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あじもそろそろ旬を迎える頃。
今日は、まあじをムニエルに。
焼き魚と相性のよい梅しそおろしでいただきます。
栄養価の高いあじがおいしく食べられて、これからの季節のお気に入りレシピ。
わかたけごはんを添えて、春を感じながらいただきました。
ごちそうさまでした。
５月13日のメニュー
・あじのムニエル♪梅しそおろし添え
・わかたけごはん
・もやしとハムのサラダ
・たけのこのきんぴら
・かぼちゃとニラのみそ汁
わかたけごはん
☆今日は、仕上げにわかめを足しました。白だし、酒で調味。
あじのムニエル♪梅しそおろし添え
☆あじ（三枚おろし）は塩、こしょうをかるくふり、小麦粉を薄くまぶし、バター＋オリーブオイル（各適量）で皮の方から焼きます。大根おろし（水けをかるくきる）、青じそ（細く切る）、梅干し（種をとってたたく）を混ぜたものを添えていただきました。
もやしとハムのサラダ
☆もやしは酢、塩（各少々）を入れた熱湯でさっとゆで、湯をきり、ハム、スプラウトとともに、マヨネーズ・ぽん酢しょうゆ（各適量）であえました。
たけのこのきんぴら
☆わかたけごはんに使った残りは、にんじんときんぴらに。
かぼちゃとニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あばれてないもん
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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