台風は強い雨を降らせて行きました。
熱々のとろ～りチーズとなすが口の中で溶け合う、なすのグラタン。
耐熱容器に入れて塩、こしょう。
チーズをのせて焼いたらできあがり！
えびマヨをアレンジした鮭レシピといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
７月４日のメニュー
・簡単♪なすのグラタン
・鮭マヨ
・オクラとわかめの酢みそあえ
・きのこのかき卵汁
・ごはん
簡単♪なすのグラタン
１．なすは縦に半分に切り、皮目に格子状に切り目を入れます。
２．耐熱容器にオリーブオイル少々を引いて１を入れ、塩・こしょう各適量を振り、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで８～10分焼きます（途中焦げるようだったらアルミホイルをかぶせます）。
３．そのままでも、ケチャップをかけてもおいしい♪
鮭マヨ
A マヨネーズ・砂糖（各適量） 酢・塩・こしょう（各少々）
１．生鮭は水けをふいて食べやすい大きさに切り、塩・こしょう（各少々）をふって片栗粉をまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼きます。ボウルにAを混ぜ、鮭を入れて絡めます。
オクラとわかめの酢みそあえ
A みそ・酢・砂糖（各適量）
１．オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをきって小口切りにします。
２．Aを混ぜ、１とわかめを加えてあえます。せん切りしょうがを添えて。
きのこのかき卵汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ザーザー ひどかったでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
