ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 春霞の夕空（自宅よりスマホで撮影） 今日は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。 ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピです♪ 豚肩薄切り肉を…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日もきれいに咲いてます。 豚ロースのしそチーズサンドソテー。 豚ロースしょうが焼き用肉にかるく塩、こしょう。 その上に青じそ、スライスチーズをのせて折ります。 フライパンに…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーロー。 ニンニクもちょっぴり加えてごはんがどんどんすすむおかず、みんなの大好物です。 回鍋とは、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) うちから見える公園の桃、ここ数日の暖かさで一気に咲きました。 週のスタートは、新玉ねぎと豚肉の丼。 新玉ねぎは輪切りにして、少しの油を弱めの中火で熱し、両面にこんがり焼きめ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 土曜日はみんな大好きなカレー。 1ヶ月ぶりに作りました。 我が家のカレーはニンニクもたっぷり入れるので、週末限定です＾＾ お肉は豚ロースしゃぶしゃぶ用を少し使い、新玉ねぎをお…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚ロースとんカツ用肉を焼きました。 なめらかな口当たりのソテーに、洋食屋さん風のデミグラスソースがピッタリ。 ソースは白ワイン（or酒）、トマトケチャップ、ウスターソース、バ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お散歩道に毎年１本だけ咲く河津桜、強い北風に寒そうに見えました。 気温も下がった今日は、新じゃがいものグラタンを食卓へ。 じゃがいもの持つでんぷんでトロリと仕上がる、かんた…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末はポークステーキを食卓へ。 豚ロースとんかつ用肉は筋を切ってかるく叩き、塩、粗びき黒こしょうをふり、両面をこんがりと焼いて器へ。 新たまねぎはすりおろし、 すりおろしニン…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝は今季一番の冷え込みで午前中は雪が降り続いてました。 夜になって風も強まってます。 そんな日は、豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸しを食卓へ。 ラップしてチンで蒸し器いらず。 以前、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 休日のランチは近くの蕎麦屋さんで。 生蕎麦に紅しょうがとマイタケのかき揚げをトッピング。 寒い日に体の芯からホカホカ温まりました。 晩ご飯は、いつもおいしくみんな大好きなカレ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はみんな大好き♪ 豚肉のしょうが焼き。 ２ヶ月ぶりに食卓へ＾＾ 豚ロース薄切り肉に片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼いて、 甘辛いたれを煮絡め…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ポークステーキ☆粒マスタードクリームソース。 肉にはしっかり焼き色をつけて。 ふたや皿をのせて焼くと、切り込みを入れなくても肉がそりません。 牛乳＋粒マスタード＋スライスチー…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 冬においしいねぎは栄養豊富で風邪予防にも。 ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて魚焼きグリルで焼きました。 焼いてる間に肉のうまみがねぎに移り、蒸し焼き状態になって甘みが増します。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚肉ときのこを使った、お気に入りレシピ、“ポークソテー 和風きのこソース” 。 今日は、豚ロースとんカツ用で作りました。 和風のとろみをつけた、ちょっと甘めのきのこソースをかけ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 青じその香り、えのきのサク…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お休み最後の日はお好み焼きで晩ご飯。 焼きたてアツアツをそーっと頬張ると、 キャベツ、長芋、豚肉。そして、チーズと卵の風味が相まって、幸せ＾＾ 厚揚げはカレーマヨを塗ってオー…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚肉ともやしのレンジ蒸し。 豚バラ肉ともやしを重ねてレンジでチンするだけ。 ワザもコツもいっさいなしで、このおいしさは感動もの！と言ってもいいくらい＾＾ 濃厚なゴマだれも美味…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後５時過ぎ。暴風雪警報も解除され、静かな夕暮れ。 今日は、リクエストのポークカレーです。 今回は、じゃがいもは入れないで、玉ねぎをたっぷり刻んで入れました。 トロトロになっ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お正月休みの最終日は、みんな大好きとんかつを食卓へ。 サクっとジューシー！揚げたてがたまらなくおいしい！ ソースをかけても、そのままでもお好みでどうぞ♪ 切り干し大根の炒め煮…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝の冷え込みは今季一番でした。午後５時前。 今年もあと１週間。 新しい年を元気に迎えるために、ごはんはしっかり食べましょう(*^^*) 今日はみんな大好き♪ 豚肉のしょうが焼き。 豚…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は豚肉のしょうが焼き。 しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点♪ 副菜には、じゃがいものチーズ焼き。 とろ～りと溶けたチーズが、とびっきりの味。 子どもにも大人にも…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) サクサクに揚げたカツにダシが染み込んで、たまらなくおいしいカツ丼。 ずいぶん前からリクエストされていて、やっと作りました＾＾ 長崎県産のもち豚ロース厚切り肉にかるく塩、こし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週明けの晩ご飯は一ヶ月ぶりにとんかつ。 長崎県産もち豚ロースとんかつ用肉で作りました。 筋のある場所の数か所に包丁の先を刺し、筋を断ちます。 包丁の背やコップの底でトントンと…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も暴風警報の出る中、雨も降りしきってます。 朝の８時前、雨は降っていても、少し日差しがあったので、西の方を見たら虹がかかってました♪ 今日は、肉を焼くだけおかず。 豚ロー…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 風もなく穏やかな秋の日でした（午後４時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 豚薄切り肉のひと口ねぎカツ。 ふっくらとした長ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて衣をまぶして揚げます。 揚げたて…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は2ヶ月半ぶりに、しそチーズサンドかつの献立です。 豚ロース薄切り肉（orしょうが焼き用肉）に軽く塩、こしょうをふり、 青じそとチーズをのせてクルックル。 衣をまぶして少な…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午前６時半、燃えるような朝焼けでした。（自宅よりスマホで撮影） 午後３時半過ぎ、南西の空にちっちゃな彩雲が見られました。 空を彩る雲がきれいな秋の日でした。（午後５時過ぎ ）…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今週もおつかれさま～の晩ご飯は、サクサク＆ジューシーとんかつ。 長崎県産もち豚ロースとんかつ用肉で作りました。 筋のある場所の数か所に包丁の先を刺し、筋を断ちます。 包丁の背…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後１時過ぎ。南の空に浮かぶ雲がきれいでした。（自宅よりスマホで撮影） カボチャの収穫ピークは夏だけど、甘くホクホクしたかぼちゃを楽しめる旬の季節は秋だそうです。 夏の収穫…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕方になると急にひんやりとした風が吹きます（午後４時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 午後６時前。茜色が広がりました。 今週もおつかれさま～！週末の献立はポークソテー 和風きのこ…